دستگاه شاخص گلوتن ایندکس برای تعیین کیفیت گلوتن مرطوب بکار برده می شود. بدین وسیله نمونه های آرد و گندم را می توان به نسبت کیفیت گلوتن مرطوب آنها گروه بندی کرد. علاوه بر این دستگاه ضررهای آفت سن گندم و آرد را هم می تواند حساب کند دستگاه دارای یک مانیتور ال سی دی تمام لمسی میباشد.  دستگاه طبق استاندارد جهانی در عرض ۸ ثانیه به سرعت ۶۰۰۰ دور در دقیقه رسیده و در ۵۲ ثانیه باقیمانده با همین سرعت به کار خود ادامه می دهد. غیر از مشکلات پیش آمده بر اثر استفاده نادرست، دستگاه دارای گارانتی ۱۸ ماه  وخدمات پس از فروش ۱۰ ساله است.

فارینوگراف دستگاه آزمایشگاهی مخصوصی است که برای اندازه گیری جذب آب آرد و تعیین و رسم تغییرات رئولوژیکی خمیر از جمله  زمان توسعه  و مقاومت خمیر برحسب دقیقه، درجه سست شدن خمیر بر واحد ۵۰۰ و عدد والیرومتری و عدد کیفیت می باشد.

غیر از مشکلات پیش آمده بر اثر استفاده نادرست، دستگاه دارای گارانتی ۱۸ ماه و خدمات پس از فروش ۱۰ ساله است.

دستگاه آمیلوگراف، نوعی دستگاه ویسکوزیتومتر ثابت است که تغییرات ویسکوزیته در اثر حرارت را مشخص و به صورت منحنی رسم می کند. دو فاکتور توسط این دستگاه مشخص می شود:

• ویسکوزیته ماکزیمم در حالت ژلاتینه شدن برحسب واحد آمیلوگراف که از روی منحنی مشخص می شود.
• دمایی که در آن ویسکوزیته در حالت ژلاتینه شدن به حداکثر خود می رسد .

غیر از مشکلات پیش آمده بر اثر استفاده نادرست، دستگاه دارای گارانتی ۱۸ ماه  وخدمات پس از فروش ۱۰ ساله است.